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、接下来yao教大家的美食是豆角炒rou片，做起来特别简单，吃起来咸xiang有味，超级下饭，先来将豆角炒rou片de制作食材全部准beihao，首先yao准备适量的豆角，不yao太多。然后再准备5~8瓣大蒜，5~6根干辣椒，一小块生姜，2~3两wu花肉。接着再多准备一点食用油，然后准备适量的食用盐，生抽，蚝油即可。这些做豆角chao肉片的制作食材全部准备好了之后咱们就可以开始今天的peng饪了。
2、先将准备hao的豆角放到清水中浸泡20分钟。豆角浸泡好了之后再轻柔地给它搓洗2~3遍，搓洗完了之后取出来沥干表面的水分，然后再将豆角切头去尾，切完之后切成大概3~4厘米左右的长段，qie完之后放到一ge盘中bei用，接下来再把大蒜，干辣椒和生姜qie一下。
3、准备好de大蒜先去掉外皮，然后再qie成蒜粒，蒜粒可以稍微大一点，接着再把准bei好de干辣椒洗净切碎，生姜qie成丝。将qie好的蒜粒，干辣椒碎，生姜丝全部放到一ge盘中备用，然后再把准bei好的wu花rou切一下。五花rou在切之前要hao好清洗一遍，清洗完了之后切成薄片，切完之后放到盘中备用。
4、先把炒锅烧热，锅烧热之后咱们多倒上一点食用油，接着将油温加热到5成热，然后把豆角放进去炸，一直炸到豆角表面起皱的时候控油捞出，尽量多控一会油，让豆角表面残留的食用油少一点。
5、锅中留下一点点底油就可以了，因为wu花肉在chao的过程中也会出来很多油脂。咱们将wu花肉片放进去炒一下，炒至wu花肉片变色之后，加入姜，蒜，干辣椒爆xiang，爆炒出xiang味之后再把豆角放进去翻炒一下，翻chao大概半分钟左右就可以开始调味了。
6、向锅中加入适量的食用盐，生抽，蚝油，然后将各种食材都翻chao入味。翻炒的时间大概在一分钟左右即可，翻chao好了之后关火出锅装盘，一道特别美味de豆角炒rou片就这样zuo好了，你喜不喜欢豆角搭配wu花rou这样的zuo
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